Chytrý špičkový marketing.
view counter

Vaření

Není majonéza jako majonéza

Bez majonézy si neumíme řadu pokrmů vůbec představit. Neodolatelnou chuť dodávají plněným bagetám, smaženým sýrům, hamburgerům, hranolkám, nejrůznějším pochoutkovým salátům. Patří mezi kalorické bomby...   celý článek »

Dobrá kuchyně - Pokrmy, které vám budou chutnat

Drůbeží polévka se sýrovým kapáním - Potřebujeme: 300 g slepice, kuřete nebo krůty s kostí, 1 menší cibuli, 1,5 l vody, sůl, 100 - 150 g zeleniny, petrželku. Na sýrové kapání: 1 vejce, 2 lžíce mléka, 1 lžíci jemně nastrouhaného...   celý článek »

Dýně - zelenina mnoha tváří

Je typická zejména pro balkánskou kuchyni, ale i v našich zeměpisných šířkách si získává stále větší oblibu. Dýni lze konzumovat čerstvou ve formě salátů či studených polévek, hodí se jako výborná surovina do koláčů...   celý článek »

Vařit, dusit nebo péct? Co je nejzdravější?

Někdo si potrpí na smažená jídla, jiný nedá dopustit na pokrmy z grilu, další dává v jídelníčku přednost zdravým pokrmům. Víte, jaký je nejzdravější způsob úpravy jídel?   celý článek »

Cibulové rady

Člověk může spíše vařit bez ohně než bez cibule, říká jedna stará lidová moudrost. Cibule dokáže dodat aroma a chuť neuvěřitelnému množství jídel a za slzy prolité při přípravě se vám královsky odmění. Obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek a má...   celý článek »

Co se vařilo ve středověku?

Zatím nejstarší dochované recepty na pokrmy pocházely z roku 1290. Ale díky výzkumu latinských spisů uložených v klášteře u katedrály v anglickém Durhamu byly kanadskými historiky objeveny i kulinářské skvosty o jeden a půl století starší. Co se kdysi servírovalo...   celý článek »

Fígle s mletým masem

Možná nevíte, že… Mleté maso můžeme nastavit sójovým granulátem, krátce povařenou a jemně pokrájenou zeleninou (kapusta, zelí), ale i čerstvou zeleninou (nastrouhané cukety). Přidáme nanejvýš čtvrtinu množství ...   celý článek »

Desatero zdravého grilování

Před i po použití gril i ostatní příslušenství důkladně očistíme. Grilovací mřížku nebo rošt po grilování očistíme drátěným kartáčem.Potraviny podléhající zkáze nikdy nenecháváme vystavené přímému slunci.   celý článek »

Recepty našich babiček (8)

Bramborová polévka - Potřebujeme: 1 lžíci oleje, 1 cibuli, 4 až 5 brambor, 200 g kořenové zeleniny, 2 lžíce sušených hub, 1 - 2 lžíce hladké mouky, 1,5 l vody, drcený kmín, majoránku, 1 - 2 stroužky česneku, petrželku. Postup: Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli,...   celý článek »

Jarní saláty z přírody

Mladé lístky a výhonky rostlin jsou na jaře plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Jídelníček si můžeme zpestřit zelenými poklady z přírody. Například salát ze smetanky lékařské se běžně připravuje v italské a francouzské kuchyni. Je to bylinka s léčivými...   celý článek »

Recepty našich babiček (7)

Špekové knedlíky - Potřebujeme: 200 g obyčejné slaniny, 1 vejce, 1 žloutek, ½ chlebíčkové veky, šálek mléka, sůl, 1 vařený strouhaný brambor, 200 g hrubé mouky. Postup: Slaninu nakrájíme na drobné kousky a orestujeme. Veku ...   celý článek »

Recepty našich babiček (6)

Potřebujeme: 20 g slaniny, 100 g vařeného uzeného bůčku, 3 starší rohlíky, 60 g hrubé mouky, 1 vejce, 200 ml mléka, sůl, pažitku, sádlo na omaštění. Postup: Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme...   celý článek »

Dobrá kuchyně - sýrové pokrmy

Často se nám stane, že neupotřebíme všechen sýr, který jsme koupili. Tvrdý sýr můžeme nastrouhat na jemném struhadle a sypeme jím makaróny, špagety, rizota a podobně nebo jej nastrouháme na hrubém struhadle...   celý článek »

Vegetariánská kuchyně pro labužníky

Je stále víc lidí, kteří se stravují buď zcela, nebo převážně vegetariánsky. Nabídka kvalitních vegetariánských přísad je tak rozmanitá jako dosud nikdy. Na trzích nabízejí čerstvé produkty z regionů a prodejny biopotravin mají široký sortiment až po nejvybranější...   celý článek »

Máte rádi cappuccino nebo espreso?

Věřili byste tomu, že pití kávy a sexualita mají něco společného? Podle toho, jaký typ kávy upřednostňujete, na sebe můžete leccos prozradit. Podle amerických psychologů Judi Jamesovej a Jamesa Moora...   celý článek »