Chytrý špičkový marketing.
view counter

Vaření

Vaření podle hvězd - Co by mohlo chutnat Pannám

Hvězdy do značné míry ovlivňují celý náš život. Povahu, záliby, koníčky, postavu, ale také třeba chutě. Pro každé znamení zvěrokruhu je některé jídlo vhodnější, jiné méně. Panny (24. 8. - 23. 9.) se málokdy rozčílí, dají se...   celý článek »

Vaření podle hvězd

Co by mohlo chutnat Blížencům - Hvězdy do značné míry ovlivňují celý náš život. Povahu, záliby, koníčky, postavu, ale také třeba chutě. Pro každé znamení zvěrokruhu je některé jídlo vhodnější, jiné méně. Blíženci (22. 5. - 21. 6.) milují nové věci,..   celý článek »

Udělejte si sami - Vůně hub po celý rok

Houby se dají zpracovat nejrůznějším způsobem. Jednou ze znamenitých možností je houbový prášek. Hodí se jako báječné koření do polévek a omáček, gulášů, mletých mas a podobně. Jeho výhodou je, že vydrží i několik let. Připravuje se z...   celý článek »

Infekce z potravin

Hygienici ve Spolkové republice Německo v posledních letech začínají bít stále více na poplach. Při svých pravidelných kontrolách museli totiž konstatovat, že pečivo a zákusky na bázi smetany, mléka a vajec obsahují nadměrné...   celý článek »

Evropský ženšen ze zahrádky

Víte, že křen má přezdívku evropský ženšen? Je to vytrvalá, často zplaňující rostlina, která se drží na vlhčích místech, odolná proti mrazu. Planě rostoucí křen najdeme na březích řek a potoků, chuťově je však příliš palčivý...   celý článek »

Smrkové recepty

Paní Renata z jižních Čech píše: „Slyšela jsem, že se dá smrkové jehličí využít na vaření. Naše babička z něj vařila čaj, když jsem měla rýmu a kašel. O ničem jiném nevím. Ráda bych případně nějaké recepty vyzkoušela...   celý článek »

Šalvěj ve světové kuchyni

Jako koření se používají čerstvé i sušené listy do různých nádivek, paštik, marinád a nálevů při přípravě ryb, salátů a na skopové i telecí maso. Čerstvé listy šalvěje se vkládají mezi slaninu a maso při napichování na grilovací jehlici.   celý článek »

Dvě lžíce křenu denně

Křen má v kuchyni široké možnosti. Připomeňme některé jeho využití: Křen můžeme uchovat tak, že ho zabalíme do plátna namočeného v octové vodě. Dáme do mikrotenového sáčku a uložíme do spodní části chladničky. Plátno...   celý článek »

Není čaj, jako čaj

Pití čaje je prý v teplých dnech nejspolehlivější ochranou před žízní. Ale hodí se určitě i do počadí chladnějšího. Angličané čaji věnují mimořádnou pozornost a řadí konzumaci čaje mezi obřadní události. Právě tak japonský čajový obřad a velká obliba tohoto nápoje...   celý článek »

Pravý italský parmezán

Kdo by neznal parmezán. Používá se do polévek, omáček, na těstoviny, výborný je samostatně konzumovaný spolu s lahodným vínem. Pravý italský parmezán se nazývá Parmigiano-Reggiano, který ve středověku vymysleli mniši. Objevili ho vlastně tím, že hledali...   celý článek »

Sušené ořechy jako čerstvé

Sušená ořechová jádra vlašských a lískových ořechů mají velkou nevýhodu - jsou obalena houževnatě přisedlou tenkou slupkou, obsahující mnoho tříslovin a hořkých látek, které po požití většího množství sušených ořechů, zejména vlašských, působí nepříjemné pálení...   celý článek »

Není majonéza jako majonéza

Bez majonézy si neumíme řadu pokrmů vůbec představit. Neodolatelnou chuť dodávají plněným bagetám, smaženým sýrům, hamburgerům, hranolkám, nejrůznějším pochoutkovým salátům. Patří mezi kalorické bomby...   celý článek »

Dobrá kuchyně - Pokrmy, které vám budou chutnat

Drůbeží polévka se sýrovým kapáním - Potřebujeme: 300 g slepice, kuřete nebo krůty s kostí, 1 menší cibuli, 1,5 l vody, sůl, 100 - 150 g zeleniny, petrželku. Na sýrové kapání: 1 vejce, 2 lžíce mléka, 1 lžíci jemně nastrouhaného...   celý článek »

Dýně - zelenina mnoha tváří

Je typická zejména pro balkánskou kuchyni, ale i v našich zeměpisných šířkách si získává stále větší oblibu. Dýni lze konzumovat čerstvou ve formě salátů či studených polévek, hodí se jako výborná surovina do koláčů...   celý článek »

Vařit, dusit nebo péct? Co je nejzdravější?

Někdo si potrpí na smažená jídla, jiný nedá dopustit na pokrmy z grilu, další dává v jídelníčku přednost zdravým pokrmům. Víte, jaký je nejzdravější způsob úpravy jídel?   celý článek »