Chytrý špičkový marketing.
view counter

Vaření

Pro štíhlou postavu - Hubnutí s rýží

Potřebujete se dostat do oblíbených džínsů, bez problémů zapnout sukni v pase? Shodit kilogram nebo dva, k tomu stačí upravit stravovací zvyklosti. Někdo sází na rýžovou dietu. Rýžový jídelníček se nejen pozitivně odrazí...   celý článek »

Kuchařské zvyky Číňanů

Co Číňané jedí? Vše, co je na zemi jedlého. Berou-li Číňané něco vážně, pak to není náboženství nebo výchova, ale jídlo. Dvě zásady odlišují čínské kuchařské umění od evropského. Jedna je, že Číňané požívají své pokrmy pro...   celý článek »

Boží dar

Čtenářka Milena L. si v dopise redakci posteskla: Nemohu si pomoci, ale stále silněji vnímám, že to, co nakupujeme v obchodech a z čeho vaříme, nám moc neprospívá. Dříve chutnal i ten chleba jinak a také mnohem...   celý článek »

Veganství jako forma stravování

Oproti známému a dnes velmi rozšířenému vegetariánství je veganská forma stravování ještě o něco přísnější. Veganství je považováno za životní filozofii spočívající v odmítnutí konzumace živočišných produktů, tedy nejen masa, ale i mléčných...   celý článek »

Kuskus - zdravá konkurence rýže

Ještě nedávno platila za nejoblíbenější lehkou přílohu k masu, rybě, drůbeži, zelenině nebo jako součást sladkých pokrmů rýže. Teď však dobývá regály supermarketů lahodná a zároveň rafinovaná alternativa - kuskus.   celý článek »

Celer má v kuchyni své místo

Celer pochází ze Středomoří a je dnes znám po celém světě. Byl používán už v předkřesťanských dobách v Číně, Egyptě, Římě a Řecku. Tato domněnka byla potvrzena archeologickými nálezy plodů celeru.   celý článek »

Co na zahřátí? Přece čaj!

Čaj rozlišujeme především podle barvy nálevu, což přímo souvisí se způsobem, jakým byly lístky po natrhání zpracovány. Velmi záleží na tom, zda v čajových listech proběhl proces oxidace polyfenolů, která vede k chemickým...   celý článek »

Vaření podle hvězd - Co by mohlo chutnat Pannám

Hvězdy do značné míry ovlivňují celý náš život. Povahu, záliby, koníčky, postavu, ale také třeba chutě. Pro každé znamení zvěrokruhu je některé jídlo vhodnější, jiné méně. Panny (24. 8. - 23. 9.) se málokdy rozčílí, dají se...   celý článek »

Vaření podle hvězd

Co by mohlo chutnat Blížencům - Hvězdy do značné míry ovlivňují celý náš život. Povahu, záliby, koníčky, postavu, ale také třeba chutě. Pro každé znamení zvěrokruhu je některé jídlo vhodnější, jiné méně. Blíženci (22. 5. - 21. 6.) milují nové věci,..   celý článek »

Udělejte si sami - Vůně hub po celý rok

Houby se dají zpracovat nejrůznějším způsobem. Jednou ze znamenitých možností je houbový prášek. Hodí se jako báječné koření do polévek a omáček, gulášů, mletých mas a podobně. Jeho výhodou je, že vydrží i několik let. Připravuje se z...   celý článek »

Infekce z potravin

Hygienici ve Spolkové republice Německo v posledních letech začínají bít stále více na poplach. Při svých pravidelných kontrolách museli totiž konstatovat, že pečivo a zákusky na bázi smetany, mléka a vajec obsahují nadměrné...   celý článek »

Evropský ženšen ze zahrádky

Víte, že křen má přezdívku evropský ženšen? Je to vytrvalá, často zplaňující rostlina, která se drží na vlhčích místech, odolná proti mrazu. Planě rostoucí křen najdeme na březích řek a potoků, chuťově je však příliš palčivý...   celý článek »

Smrkové recepty

Paní Renata z jižních Čech píše: „Slyšela jsem, že se dá smrkové jehličí využít na vaření. Naše babička z něj vařila čaj, když jsem měla rýmu a kašel. O ničem jiném nevím. Ráda bych případně nějaké recepty vyzkoušela...   celý článek »

Šalvěj ve světové kuchyni

Jako koření se používají čerstvé i sušené listy do různých nádivek, paštik, marinád a nálevů při přípravě ryb, salátů a na skopové i telecí maso. Čerstvé listy šalvěje se vkládají mezi slaninu a maso při napichování na grilovací jehlici.   celý článek »

Dvě lžíce křenu denně

Křen má v kuchyni široké možnosti. Připomeňme některé jeho využití: Křen můžeme uchovat tak, že ho zabalíme do plátna namočeného v octové vodě. Dáme do mikrotenového sáčku a uložíme do spodní části chladničky. Plátno...   celý článek »